В чем разница между зелеными щами и другими разновидностями этого супа?

Возможно, имелись в виду различия между зелёными щами и некоторыми другими разновидностями этого супа.

Зелёные щи — это, как правило, щавелевые щи, которые бывают постными и скоромными (мясными). vk.com Обычно такой суп готовят весной и летом, но с использованием замороженных листьев его можно сварить и зимой. www.russianfood.com

Некоторые другие разновидности щей:

• Полные (богатые) щи. vk.com Самый полный вариант мясных щей с использованием квашеной капусты. vk.com В них могут закладываться белые грибы, сухие или свежие. vk.com
• Сборные щи. vk.com Бульон для таких щей готовится из различных видов мяса и, как вариант, колбасных изделий. vk.com В отличие от обычного приготовления, мясо для них отваривается не одним крупным куском. vk.com
• Серые (рассадные) щи. vk.com Главным компонентом такого супа являются молодые капустные листья, иногда заквашенные заранее. vk.com
• Рыбные щи. vk.com В них используется сочетание солёной рыбы осетровых пород и различной речной рыбы. vk.com
• Суточные щи. vk.com Особый вид щей, который характеризуется не особенностями компонентов, а приготовлением, предусматривающим укутывание ёмкости с супом после приготовления и выставление на холод на сутки. vk.com