В чем разница между варкой киселя из концентрата и классического киселя?

Разница между варкой киселя из концентрата и классического киселя заключается в используемых ингредиентах и процессе приготовления:

1. Кисель из концентрата готовится из фруктово-ягодного порошка, который нужно залить холодной водой, тщательно размешать и довести до загустения на умеренном нагреве (3–5 минут). povar.ru
2. Классический кисель варится на основе свежих ягод, мелко нарезанных кусочков фруктов и подсластителей (сахара, сиропов или мёда). rskrf.ru Например, в сладкие кисели добавляют чёрную смородину, чернику, клубнику и другие свежие ягоды. rskrf.ru

Таким образом, основное различие заключается в том, что для киселя из концентрата используются готовые сухие смеси, которые нужно разбавить водой, а для классического киселя — свежие ингредиенты и процесс приготовления на основе соков и отваров. rskrf.ru