Вопросы к Поиску с Алисой
Лимонную кислоту добавляют в рецепт киселя с кукурузным крахмалом для сохранения окраски и улучшения вкусовых качеств. hlebopechka.ru
Также лимонная кислота помогает оттенить сладость напитка и придать ему лёгкую кислинку. www.russianfood.com