Разница между штруделем и другими европейскими десертами с яблочной начинкой заключается в особенностях приготовления и форме:

• Штрудель — это рулет из тонко раскатанного слоёного теста с заворачиваемой тёплой яблочной начинкой. 13 Часто для неё используют зелёные яблоки, сливочное масло, сахар и корицу. 3
• Другие европейские десерты с яблочной начинкой могут отличаться способом приготовления:
• Шарлотка — это яблочный десерт, запечённый в тесте. 1 Яблоки выкладывают в форму и заливают тестом, затем запекают. 2
• На Балканском полуострове (в Сербии, Хорватии, Боснии) распространены круглые пироги из тонкого теста под названием Burek и скрученные в спираль рулеты Savijaca. 4 Традиционно бурек готовится с солёной начинкой: мягкий сыр, картошка, мясной фарш, шпинат, но есть и варианты с ягодами, яблоками. 4

Таким образом, основное различие заключается в том, что штрудель представляет собой рулет с заворачиваемой начинкой, а другие десерты с яблочной начинкой, например шарлотка, — это пирог с погружённой в тесто начинкой. 2