Разница между пищевой ценностью попкорна без добавок и с ароматизаторами заключается в следующем:
- Попкорн без добавок имеет более низкую калорийность — 367 ккал на 100 г. 17 В его составе 62,7 г углеводов, 13,5 г жиров и 7,3 г белков. 1
- Калорийность попкорна с ароматизаторами значительно выше и зависит от количества добавок. 17 Например, энергетическая ценность попкорна с вкусовой добавкой — 440,2 ккал на 100 г. 2 Наличие карамельного (глазурованного) покрытия повышает калорийность до 700±100 ккал. 1
Таким образом, при применении любых наполнителей количество жиров и углеводов, как и энергетическая ценность продукта, значительно увеличивается. 7