В чем разница между долмой и сармами?

Разница между долмой и сармой заключается в способе «упаковки» начинки. dzen.ru

Долма — это более широкое понятие, распространённое на Кавказе, Балканах, в Средней Азии и Северной Африке. telegra.ph Это блюдо представляет собой овощи или листья, начинённые, как правило, мясным фаршем с рисом. ru.wikipedia.org

Сарма — это вариант долмы, распространённый в Турции. telegra.ph В этом случае начинку заворачивают в листья, например виноградные или капустные. ru.wikipedia.org telegra.ph Слово «сарма» происходит от турецкого глагола «заворачивать». telegra.ph

Таким образом, сарма — это разновидность долмы, распространённая в Турции. telegra.ph