В чем разница между Бульдаком и обычной японской лапшой?

Разница между Бульдаком и обычной японской лапшой заключается в их происхождении и характеристиках:

1. Бульдак — это южнокорейское острое блюдо из курицы на гриле. en.wikipedia.org Обычно его готовят на гриле или во фритюре с использованием кусочков курицы небольшого размера и подают с острым соусом. en.wikipedia.org
2. Обычная японская лапша, например удон, готовится из пшеничной муки, воды и соли. umamiramen.ru {6-host} Она обычно толще обычной лапши и имеет мягкую, слегка тягучую текстуру, которая отлично впитывает бульоны и соусы. umamiramen.ru Благодаря своей плотности удон часто используют в супах и горячих блюдах, где он становится мягким и нежным. umamiramen.ru

Таким образом, Бульдак — это блюдо из курицы, а обычная японская лапша — это её определённый вид, отличающийся составом и текстурой. en.wikipedia.org umamiramen.ru