Разница между Бульдаком и обычной японской лапшой заключается в их происхождении и характеристиках:

1. Бульдак — это южнокорейское острое блюдо из курицы на гриле. 2 Обычно его готовят на гриле или во фритюре с использованием кусочков курицы небольшого размера и подают с острым соусом. 2
2. Обычная японская лапша, например удон, готовится из пшеничной муки, воды и соли. 36 Она обычно толще обычной лапши и имеет мягкую, слегка тягучую текстуру, которая отлично впитывает бульоны и соусы. 3 Благодаря своей плотности удон часто используют в супах и горячих блюдах, где он становится мягким и нежным. 3

Таким образом, Бульдак — это блюдо из курицы, а обычная японская лапша — это её определённый вид, отличающийся составом и текстурой. 23