Разница между раменом и другими азиатскими супами с лапшой заключается в некоторых особенностях приготовления:

• Рамен — это японское блюдо, в котором пшеничная лапша сочетается с крепким, часто сливочным бульоном. 2 В качестве заправки обычно используется соевый соус или паста мисо. 4
• Фо — вьетнамский суп, который готовят на говяжьем бульоне с рисовой лапшой и тонкими ломтиками отварной говядины. 3 Особую свежесть блюду придаёт свежий сок лайма. 3
• Рамён — корейское блюдо, которое готовится на порошковом бульоне. 46 Для рамена лапшу необходимо отварить, а в рамёне достаточно залить её порошковым бульоном. 4 Также корейский вариант более острый за счёт пряностей и солений. 4