Разница между бобами эдамаме в стручках и очищенными заключается в форме продукта. 2

Бобы эдамаме в стручках — это неочищенные соевые бобы, которые обычно подают в качестве закуски. 12 Стручок при этом несъедобный, нужно съесть только бобы, а стручок выкинуть. 1

Очищенные бобы эдамаме — это бобы без стручков. 2 Такой вариант более удобен, так как очищение стручков от кожуры может быть трудоёмким процессом. 2 Очищенные бобы подходят для добавления в зелёные салаты и блюда из риса или лапши. 1

Таким образом, разница заключается в том, что в первом случае продукт представлен в виде стручков, а во втором — в виде очищенных бобов.