Преимущества теста для вареников на минеральной воде:
- Вкус: тесто мягкое, нежное и вкусное. 1
- Приготовление: лёгкое в замешивании и быстрое. 1
- Постное: подойдёт постящимся, веганам, а также тем, кто не использует яйца или молоко. 1
- Подходят разные начинки: сладкая и несладкая, сдобная и постная. 1
Недостатки теста для вареников на минеральной воде:
- Низкая пластичность: тесто не так удобно в работе, как приготовленное с использованием обычной воды. 1
- Необходимость использования специальной минеральной воды: нельзя применять воду с добавками, так как у вареников может появиться нежелательный привкус. 3