В чем отличия между французским и российским сыром бри?

Некоторые отличия между французским и российским сыром бри:

• Вкус и аромат. m.ok.ru Сыр бри, сделанный во Франции, обычно имеет более выраженный вкус и аромат с характерными нотками плесени. riamo.ru daily.afisha.ru В то же время российский сыр бри может отличаться отсутствием характерного для бри аммиачного запаха. riamo.ru
• Консистенция. m.ok.ru Французский сыр бри обычно более жидкий и тает, как пломбир. riamo.ru Российский сыр может иметь более плотную консистенцию. pikabu.ru

Кроме того, сыр бри французской марки President, сделанный в России, по вкусу, аромату и консистенции отличается от сыра бри той же марки, сделанного во Франции. m.ok.ru

Также считается, что французские сыры бри производятся из сырого молока, что придаёт им нежную текстуру и вкус, а в России производство сыра из сырого молока запрещено законом. pikabu.ru

Пользователь

Время добавления