В чем отличие обычного мороженого от семейного с точки зрения производства и упаковки?

Возможно, имелись в виду различия между обычным и семейным мороженым с точки зрения размера упаковки и позиционирования.

С точки зрения производства технологический процесс изготовления мороженого включает несколько этапов, каждый из которых влияет на текстуру, вкус и качество конечного продукта. chlclub.ru Например, при производстве мороженого используют отборное молоко, которое проверяют на жирность, кислотность и другие показатели. chlclub.ru Также в процессе применяют сахар, фруктовые наполнители, орехи, стабилизаторы и ароматизаторы. chlclub.ru

С точки зрения упаковки для обычного мороженого используют, например, бумажные стаканчики, пакетики из различных материалов, палочки и ложечки. spravochnick.ru Для «семейного» мороженого часто применяют пластиковые ведёрки и контейнеры из полипропилена, которые вмещают большой объём продукта. petropolimer.ru ntk-optima.ru

Таким образом, основное отличие заключается в размере упаковки: семейное мороженое может позиционироваться как продукт для домашнего потребления и иметь больший объём, чем обычное мороженое.