В чем отличие между гранулированным и жидким бульоном даси?

Отличие гранулированного и жидкого бульона даси заключается в форме выпуска:

• Гранулированный бульон (хон-даси, хондаши) — это сухой концентрированный бульон, который нужно растворить в воде. www.nur.kz vk.com Обычно требуется 1 чайная ложка гранул на литр воды (или согласно рекомендациям производителя на упаковке). vk.com
• Жидкий бульон — это готовый к использованию жидкий концентрат даси. www.nur.kz

Быстрорастворимый даси заменил домашний продукт во второй половине XX века. mycooktes.ru По сравнению с домашним даси, быстрорастворимый, как правило, имеет более насыщенный и менее тонкий вкус, благодаря использованию химических усилителей вкуса — рибонуклеотидов и глутамата. mycooktes.ru