В чем отличие грибной подливы от грибного соуса?

Основное отличие грибной подливы от грибного соуса заключается в том, что подлива готовится вместе с основным блюдом и содержит его собственные соки, в то время как соус обычно готовят отдельно и подают вместе с блюдом. aif.ru

Грибная подлива выступает в роли густого соуса и может подаваться к мясу, овощам или макаронам. www.gotovim.ru В её основе всегда тот продукт, из которого приготовлено основное блюдо. aif.ru

Грибной соус — это жидкая приправа, которую делают на основе бульонов, молочных продуктов, ягодных или фруктовых соков. aif.ru www.russianfood.com В качестве основы для грибного соуса могут использоваться свежие, сушёные или замороженные грибы. www.russianfood.com