Чтобы цветная капуста не потеряла свои полезные свойства, её нужно жарить на сковороде около 10–15 минут до готовности, в зависимости от степени нагрева и размера соцветий. 5
При этом замороженную капусту следует готовить на 2–3 минуты дольше, чем свежую. 3