Количество масла, которое нужно использовать при жарке сырников, зависит от рецепта.

Например, по одному из вариантов, на 500 г жирного творога нужно взять 4–5 ст. л. растительного масла для жарки. 1

По другому рецепту, на 400 г творога требуется 50 г подсолнечного масла (можно использовать оливковое). 5

При этом по мере выкипания масла его нужно подливать, чтобы сырники не подгорели. 4