Вопросы к Поиску с Алисой
Шампиньоны, в том числе королевские, нужно жарить без крышки, потому что это позволяет влаге испаряться, в результате чего грибы подрумянятся, а не будут тушиться. dzen.ru www.bolshoyvopros.ru
Если накрыть сковороду крышкой, шампиньоны получатся тушёными, а не жареными. lady.mail.ru