Вопросы к Поиску с Алисой
Подтопольники (рядовку тополёвую) рекомендуют вымачивать 2–3 дня в холодной воде, меняя её 2–3 раза в день. rutube.ru
Идеальный вариант — вымачивать грибы в холодном месте, но если такой возможности нет, то температура воды должна быть не более 16 градусов. rutube.ru
Вымачивание нужно, чтобы убрать горечь из подтопольников. dzen.ru rutube.ru