Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Главная / Еда / Почему жир в сайре начинает горчить при хранении
Вопрос для Поиска с Алисой
26 февраля

Почему жир в сайре начинает горчить при хранении

Алиса
На основе источников, возможны неточности

Жир в сайре начинает горчить при хранении, потому что он нестойкий, и омыление (прогоркание) начинается уже при транспортировке и хранении. www.gastronom.ru

Также вкус горечи в рыбных консервах может возникнуть, если производителем неправильно подобрана формула стерилизации (то есть нарушена технология производства) или при изготовлении консервов использовали некачественное сырьё (например, замороженную рыбу с истёкшим сроком годности). rskrf.ru

Пользователь

Время добавления
Текст комментария
Ответить
Показать X ответов

Пользователь

Время добавления
Текст ответа
Ответить

Комментарии

Войти
Войдите, чтобы комментировать

Ещё по теме

Почему бурый рис может горчить после варки?
Почему горчит оливковое масло?
Почему пищевой мак может горчить и как этого избежать?
Почему размороженные креветки могут горчить после приготовления?
Чем отличается салат Мимоза с тунцом от классической версии с сайрой?
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Вы уверены, что хотите удалить комментарий?
Удалить
Отменить