Основное отличие салата «Мимоза» с тунцом от классической версии с сайрой заключается в использовании разных рыбных консервов: в первом случае это консервированный тунец, а во втором — сайра. 13

При этом тунец считается более диетическим продуктом, чем лосось или треска в масле. 3 У него нежно-розовое филе, а вкус напоминает телятину. 3