Почему яблочный уксус нельзя заменить столовым без корректировки рецепта?

Яблочный уксус можно заменить столовым, но потребуется скорректировать пропорции. otvet.mail.ru yandex.ru

Столовый уксус крепче яблочного, у него более резкий кислый вкус. otvet.mail.ru dzen.ru Поэтому при замене нужно использовать столовый уксус в меньшем количестве и обязательно разбавлять его водой. dzen.ru

Например, если в рецепте указано 3 столовые ложки яблочного уксуса, то нужно взять 2 ложки столового и добавить 1 ложку воды. dzen.ru Для более мягкого вкуса можно добавить немного сахара или мёда. dzen.ru