Вопросы к Поиску с Алисой
Вытяжное тесто считается самым тонким тестом в кулинарии, потому что в процессе приготовления его раскатывают и вытягивают до минимально возможной толщины — около 1 мм. otvet.mail.ru www.kulina.ru
По структуре такое тесто похоже на тончайший полупрозрачный лист бумаги. www.retail.ru