Вопросы к Поиску с Алисой
Длительный срок годности высокоолеинового подсолнечного масла обусловлен высокой окислительной стабильностью по сравнению с обычным подсолнечным маслом. kssmarket.ru cyberleninka.ru
Это связано с высоким содержанием олеиновой кислоты (не менее 75%). kssmarket.ru Такое масло устойчиво к химическим процессам, ведущим к изменению его состава и свойств. kssmarket.ru