Почему высокоолеиновое масло не пенится и не дымится при жарке?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Высокоолеиновое масло не пенится и не дымится при жарке благодаря высокой точке дымления (до 250 °С, в зависимости от сорта). irecommend.ru

Это означает, что при нагревании масло не начинает гореть и выделять токсичные вещества, в том числе канцерогены. www.gastronom.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?