Почему важно сливать воду после замачивания гречки?

Сливать воду после замачивания гречки важно, чтобы не допустить скопления влаги в крупе, так как это может способствовать росту бактерий. nouveauraw.com

Кроме того, сливание воды помогает избавиться от слизи, которая образуется вокруг семян гречки, если их замачивать слишком долго. nouveauraw.com vk.com Вместе со слизью может вымываться часть полезных веществ. vk.com