Замоченный на ночь горох быстрее варится в супе, потому что после замачивания горох становится более мягким. 4

Горошины разбухают и увеличиваются в размере почти в два раза. 1 В зависимости от того, сколько горох перед этим лежал в воде, колотый горох будет вариться примерно 35–50 минут. 4 Цельный горох более твёрдый, поэтому его необходимо готовить чуть дольше. 4