Некоторые преимущества грибного супа, приготовленного из сушёных грибов:

• Насыщенный аромат. 1 Сушёные грибы придают блюду особый, неповторимый запах лесных грибов. 1
• Сохранение полезных свойств. 1 Сушёные грибы сохраняют все полезные вещества, в том числе белок и полифенолы. 4
• Низкокалорийность. 2 Такие супы могут быть подходящим блюдом для тех, кто придерживается здорового питания или стремится сбросить лишний вес. 2
• Возможность дополнить детское питание. 2 Супы из сухих грибов могут стать отличным дополнением рациона ребёнка. 2

Кроме того, сушёные грибы — хорошая замена свежим в зимний период. 3