Почему важно измерять плотность молочных продуктов?

Измерение плотности молочных продуктов важно, потому что этот показатель является важным индикатором их качества и натуральности. testplus-lab.ru fermasclad.ru

Плотность молока определяет соотношение питательных веществ в его составе: белки, углеводы и соли повышают плотность, а жир — снижает. testplus-lab.ru Плотность также может указывать на свежесть молока и наличие примесей. rt-milk.ru

Некоторые другие причины, почему важно измерять плотность молочных продуктов:

• Определение сортности. fermasclad.ru Например, молоко с плотностью 1028 кг/куб.м относится к высшему сорту, а с плотностью 1027 кг/куб.м — уже к первому. fermasclad.ru
• Контроль на всех этапах производства. rt-milk.ru Повышенная или, наоборот, сниженная плотность может указывать на нарушения в процессе получения молока, его хранения или переработки. rt-milk.ru