Вопросы к Поиску с Алисой
В старинных рецептах карасей рекомендуют вымачивать в молоке перед запеканием, чтобы устранить специфический аромат рыбы, в частности запах тины. www.iamcook.ru eda.ru
Это связано с тем, что молоко — естественный абсорбент, который впитывает неприятные запахи. eda.ru