Вопросы к Поиску с Алисой
В советском рецепте пирожного «Картошка» использовали коньяк для аромата. www.novochag.ru
Также есть мнение, что коньяк добавляли, чтобы заглушить вкус горелого бисквита, так как для приготовления пирожного использовали обрезки, которые могли быть подгоревшими. pirogeevo.ru