Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Главная / Еда / Почему в советских рецептах Наполеона используют водку при приготовлении теста?

Вопрос для Поиска с Алисой

16 февраля

#Наполеон #Рецепт #Водка #Тесто #Кулинария #Десерт

Почему в советских рецептах Наполеона используют водку при приготовлении теста?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

В советских рецептах торта «Наполеон» водку используют при приготовлении теста для лучшей «слоистости» и рассыпчатости. dzen.ru www.gastronom.ru

Это происходит благодаря тому, что водка разрушает клейковину в тесте, и оно получается рассыпчатым. www.gastronom.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?