Почему в блины на кефире без разрыхлителя не добавляют соду?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

В блины на кефире без разрыхлителя не добавляют соду, потому что сочетание сахара и кефира, сладкого и кислого, работает как разрыхлитель и поднимает тесто. aif.ru

Сода обычно используется для создания дырочек на поверхности блинов, но для тонких блинов такой эффект неактуален, ведь ажурными они должны быть снаружи. food.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?