В классические белорусские драники не добавляют яйца и муку, потому что крахмал выполняет ту же функцию, что и яйца — скрепляет картофельную массу. 4 Поэтому нет смысла использовать дополнительные ингредиенты. 4

Если тесто жидкое, белорусские хозяйки сливают из натёртого картофеля немного сока, а потом добавляют в тесто крахмал, который опустился на дно ёмкости с соком. 1