Почему у советских булочек была матовая корочка, а не глянцевая?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Матовая корочка советских булочек получалась из-за особого способа приготовления: за несколько минут до готовности изделия быстро смазывали кистью, смоченной в холодной воде. lgz.ru

Глянцевый верх булочек достигается за счёт смазки заготовок яично-молочной смесью. povar.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?