Почему тесто в хлебопечке становится липким и не формируется

Несколько причин, по которым тесто в хлебопечке может становиться липким и не формироваться:

• Тесто слишком влажное. www.shkaff.net hlebopechka.ru В этом случае нужно добавить немного муки, по ложке, наблюдая, как она впитывается в тесто. www.shkaff.net Это нужно делать, пока хлебопечка мешает тесто. www.shkaff.net
• Неправильное количество ингредиентов. safclub.ru Стоит проверить рецепт и отмерять правильное количество дрожжей, соли и муки с помощью весов. safclub.ru
• Некачественная мука. www.bolshoyvopros.ru Перед употреблением муку следует просеивать через сито. www.bolshoyvopros.ru
• Использование старых дрожжей. www.bolshoyvopros.ru Если нет уверенности в качестве дрожжей, лучше взять новые, с хорошим сроком годности. safclub.ru

Также на консистенцию теста влияет баланс сухих и жидких компонентов: если мука имеет повышенную влажность, то жидкости на замес потребуется меньше, чем указано в рецепте. safclub.ru