Почему тесто для корн-дога может не держаться на сосиске во время жарки?

Несколько причин, по которым тесто для корн-дога может не держаться на сосиске во время жарки:

• Сосиски не просушены перед обмокновением в тесто. otvet.mail.ru Если колбасный продукт будет хоть немного влажным, то основа не прилипнет к нему должным образом, и тесто будет сползать с сосиски. otvet.mail.ru
• Сосиски не обваляны в муке. m.ok.ru www.russianfood.com Это нужно, чтобы они лучше держали на себе тесто. m.ok.ru

Чтобы тесто держалось на сосиске, перед приготовлением корн-дога рекомендуется тщательно высушить сосиски с помощью бумажных полотенец и обвалять их в муке. otvet.mail.ru www.russianfood.com