Сыр теряет вес при нарезке, потому что часть продукта уходит в отходы — обычно это слой воска в торце куска, который обычно выбрасывают. 1

Кроме того, вес ломтика сыра зависит от его размера, формы и текстуры. 4 Например, если нарезать сыр тонко, то вес ломтика будет меньше, а если отрезать кусок толще, то масса ломтика увеличится. 4