Несколько способов нарезки бекона для приготовления блюд:

1. Нарезка кубиками. 1 Слегка подмороженный бекон нужно нарезать вдоль полосками шириной около 0,64 см, а затем разрезать полоски на кусочки того же размера. 1
2. Нарезка кусочками размером от 0,64 до 2,54 см. 1 Приготовленные полоски бекона нужно выложить в один слой на чистой разделочной доске и аккуратно нарезать поперёк, чтобы получились грубые кусочки. 1
3. Нарезка тонкой соломкой. 2 Перед нарезкой бекон рекомендуется положить в морозилку, чтобы мясо стало плотнее и легче поддавалось обработке. 5

Для нарезки бекона лучше использовать острый нож. 1