Сердцевина ананаса считается ценным продуктом, потому что она богата полезными веществами: 4

• Бромелайн. 24 Этот фермент помогает организму лучше перерабатывать пищу, а также облегчает симптомы артрита и уменьшает воспалительные процессы в организме. 2
• Витамины и минералы. 4 Сердцевина ананаса богата витаминами С, В1, В6, марганцем, калием и магнием. 4
• Клетчатка. 4 Сердцевина ананаса содержит много клетчатки, которая важна для пищеварения и нормальной работы кишечника. 4

Однако важно употреблять сердцевину ананаса с осторожностью, так как из-за своей грубой текстуры она может раздражать кишечник, если есть её в большом количестве. 4