Почему рисовые блинчики без глютена получаются толстыми?

Несколько возможных причин, по которым рисовые блинчики без глютена могут получаться толстыми:

• Густое тесто. vk.com Чтобы блинчики были более тонкими, в тесто нужно добавить воду, лучше делать это постепенно. dariasaveleva.com
• Оседание рисовой муки. dariasaveleva.com 1000.menu Во время жарки тесто нужно постоянно перемешивать, потому что рисовая мука оседает на дно миски. dariasaveleva.com 1000.menu
• Неправильная пропорция ингредиентов. vk.com Тесто из любого альтернативного вида муки должно быть плотнее, чем из пшеничной — как сметана. bonduelle.ru

Также для жарки рисовых блинчиков рекомендуется использовать качественную антипригарную сковороду, так как клейкой рисовой муке для безупречного отлипания требуется очень гладкая поверхность. rostovgazeta.ru