Несколько причин, по которым рисовая каша может становиться жидкой при добавлении жирных молочных продуктов:

• Неправильное соотношение риса и молока. 1 Обычно для приготовления используют пропорцию 1 часть риса на 3–4 части молока. 1
• Недостаточное время варки. 1 Если каша остаётся жидкой, рекомендуется варить её дольше на слабом огне, позволяя лишней жидкости испариться. 1
• Постоянное помешивание. 3 При перемешивании рис выделяет крахмал, который отвечает за густоту каши. 3 Если постоянно мешать блюдо, то оно будет получаться более жидким. 3

Чтобы избежать проблемы, можно накрыть кашу крышкой и дать ей постоять, чтобы рис впитал больше молока. 1