Рисовая каша может быть слишком густой или слишком жидкой по нескольким причинам:

• Слишком густая каша может получиться из-за недостатка жидкости или переваривания риса. 1 Чтобы исправить проблему, нужно добавить немного горячего молока и тщательно перемешать. 1
• Слишком жидкая каша может возникнуть из-за неправильного соотношения риса и молока или недостаточного времени варки. 1 Если каша остаётся жидкой, нужно варить её дольше на слабом огне, позволяя лишней жидкости испариться. 1 Также можно накрыть крышкой и дать постоять, чтобы рис впитал больше молока. 1

Кроме того, густота каши зависит от толщины дна кастрюли (чем толще дно, тем медленнее испаряется жидкость) и мощности огня на плите. 1

Также стоит учитывать, что после приготовления каша будет ещё немного густеть, поэтому не нужно переусердствовать с добавлением жидкости. 2