Тесто для хачапури по-мегрельски может раздуваться в процессе выпечки, и это нормально. 2 Потом оно осядет. 2

Чтобы избежать этого, при формировании хачапури нужно сделать в тесте небольшие отверстия, например, проткнуть его зубочисткой в нескольких местах. 3 Они помогут выйти лишнему воздуху. 3