Комки в пшеничной каше на молоке могут образовываться, если крупу добавлять непосредственно в молоко. 2 В этом случае крупа не будет равномерно распределена в молоке, что и приведёт к появлению комочков. 2

Чтобы избежать этого, рекомендуется варить крупу и молоко в отдельных кастрюлях. 2 При этом каша варится на обычной воде. 2 Когда крупа будет полностью готова, оставшуюся после варки воду сливают и в кастрюлю с кашей наливают необходимое количество молока. 2 Его можно предварительно вскипятить или налить холодным, а потом нагреть в кастрюле вместе с крупой. 2

Также комочки могут появляться, если молоко было подкисшим: в этом случае комочки — это образовавшиеся кусочки творога при кипении такого молока. 4