Вопросы к Поиску с Алисой
Добавление соды при варке бобовых, в частности фасоли, помогает ускорить процесс приготовления, так как сода разрушает микротрещинки на кожуре бобовых, и вода быстрее проникает внутрь. dddkursk.ru
Однако этот метод может быть рискованным. m.ok.ru Несколько возможных проблем:
Таким образом, использование соды при варке бобовых может иметь как преимущества, так и недостатки, и решение о применении этого метода стоит принимать с учётом возможных рисков.