При измельчении фисташек блендером выделяется ореховое масло, потому что в процессе работы блендера фисташковая крошка начинает нагреваться и выделять масло. 13
Также в результате образуются комочки, которые нужно снимать со стенок лопаткой, чтобы масса равномерно измельчилась. 1