Крабовые палочки приобрели популярность в советской кулинарии благодаря своему нежному вкусу и простоте в употреблении. 1 Их можно было жарить, варить и добавлять в салаты. 1

Также популярность продукта была связана с его доступностью и удобством. 5 Упаковка крабовых палочек весом 250 граммов стоила 90 копеек, поэтому блюда с ними относили к праздничному меню. 1

Кроме того, в условиях дефицита некоторых продуктов крабовые палочки стали символом доступной роскоши и способом разнообразить меню. 5

Производство крабовых палочек в СССР началось в 1984 году на мурманском заводе «Протеин». 45 Город был выбран не случайно: он расположен в непосредственной близости от богатых рыбных ресурсов Баренцева моря, благодаря чему завод имел доступ к сырью, необходимому для производства крабовых палочек. 5