Постная свинина считается диетическим продуктом, потому что в ней меньше калорий и жира по сравнению с другими частями туши. 15 При этом в таком мясе содержится большое количество белка (около 22%). 5

Калорийность 100 г постного мяса составляет примерно 160 ккал, из них углеводов — 0 г, белка — 19,4 г, а жиров — всего 7,1 г. 1

К постной свинине относятся, например, вырезка, карбонад и нежирная часть лопатки. 2

Важно учитывать, что у людей могут быть индивидуальные особенности, поэтому перед изменением рациона рекомендуется проконсультироваться с диетологом.

Также стоит учитывать, что избыточное потребление свинины, даже постной, может быть вредным для людей с нарушениями сердечно-сосудистой системы и высоким уровнем холестерина. 4