Почему плотность сгущенного молока может отличаться у разных производителей?

Плотность сгущённого молока может отличаться у разных производителей по нескольким причинам:

• Технология изготовления. www.kp.ru www.bolshoyvopros.ru Густота сгущённого молока зависит от температуры и времени сгущения, то есть концентрирования молока и выпаривания влаги. www.kp.ru
• Состав. edadeal.ru www.kp.ru Сгущённое молоко, изготовленное по ГОСТу, содержит только молочные компоненты и сахар. edadeal.ru Продукт, произведённый по ТУ, может включать заменители молочного жира, консерванты и другие добавки. edadeal.ru
• Использование загустителей. edadeal.ru www.bolshoyvopros.ru Некоторые производители добавляют загустители, например крахмал, чтобы удешевить товар. edadeal.ru Это снижает качество сгущённого молока и нарушает стандарты. edadeal.ru

ГОСТ устанавливает определённый диапазон вязкости сгущённого молока, но не всё в процессе изготовления находится под жёстким контролем. www.bolshoyvopros.ru