Вопросы к Поиску с Алисой
Лапшу удон необходимо откидывать на дуршлаг сразу после варки, чтобы предотвратить дальнейшее разваривание и сохранить идеальную текстуру. telegra.ph
Также это помогает избавиться от поверхностного крахмала, который делает лапшу липкой. www.gastronom.ru